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TecnoHotel | Domingo, 22 Setembro, 2019

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Chef Nuno Queiroz Ribeiro cozinha para comunidade europeia

Chef Nuno Queiroz Ribeiro cozinha para comunidade europeia

OMS convida chef português para representar o país e promover alimentação saudável

O Chef Nuno Queiroz Ribeiro, é o único chef português convidado para promover a alimentação saudável e representar Portugal na Europa, num Workshop da Organização Mundial da Saúde (OMS) e do Banco Mundial, que acontece em Lisboa, dias 5 e 6 de setembro.

Especialista em comida saudável, o chef fundou o projeto Crescer Saudável em Lisboa, que se dedica a preparar lanches saudáveis em escolas. Agora, o objetivo é partilhar a ideia com os ministérios da Agricultura e da Saúde, como solução para uma alimentação escolar saudável e exemplo para implementar noutros países.

O agenciado da Prochef Agency pretende mostrar que é possível existir sinergias entre a educação, a agricultura e a saúde, “trabalhar em conjunto e em parceria na escola ajuda a contribuir para uma melhoria na saúde das crianças e evitar a obesidade”, acrescenta o chef Nuno Queiroz Ribeiro.

Serão preparados três lanches, sem adição de açúcar e conservantes, “os ingredientes usados privilegiam a cozinha de verdade”, diz o chef. As receitas selecionadas para o Congresso, será: puré de pêra com iogurte sem aromas, batido com frutas e panqueca de aveia com banana assada.

 

Sobre a Prochef

Com sede em Vila do Conde e loja na Póvoa de Varzim, a Prochef conta com 22 funcionários, tem fábrica própria e parceria com duas unidades de confeção. Nasceu há 13 anos e o emotional branding é um dos valores que cultiva com os seus parceiros e clientes. Especializada em fardamento e acessórios para chefs de cozinha, restauração e hotelaria, tem um vasto portefólio de coleções e presta um serviço personalizado de acordo com a temática que o cliente pretende. Paralelamente, disponibiliza ainda serviços na área do agenciamento e criação de eventos com os chefs parceiros, através da marca Prochef Agency.