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TecnoHotel | Terça-feira, 26 Outubro, 2021

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Fins de semana gastronómicos da Turismo do Porto e Norte estão de regresso

Fins de semana gastronómicos da Turismo  do Porto e Norte estão de regresso

Os Fins de Semana Gastronómicos, uma iniciativa do Turismo do Porto e Norte de Portugal (TPNP) em articulação com os Municípios, continuam a dinamizar os restaurantes da Região.

Esta iniciativa, que se apresenta como uma oportunidade para dar a conhecer os produtos certificados e únicos da região do Porto e Norte é, de acordo com o presidente da TPNP, Luís Pedro Martins, “um dos produtos turísticos que mais contribui para a coesão territorial e o combate à sazonalidade”.

Assim, e em plena época de vindimas, o concelho duriense de Alijó convida os comensais, de 11 a 13 de setembro, a provarem o Bacalhau Frito à Lavrador, a Massa à Lavrador e as Filhoses de Vindima. Um fim de semana alargado que também vai passar por Castelo de Paiva, com propostas como o Fumeiro Tradicional, o Bife à Romaria e a Sopa Seca.

Uma semana depois, de 18 a 20, o anfitrião da iniciativa é o concelho de Ponte da Barca, onde os visitantes terão a oportunidade de degustar pataniscas de bacalhau, posta barrosã e rabanadas de mel.

No último fim de semana deste mês de setembro, de 25 a 27, a iniciativa desce até ao Grande Porto, para marcar presença nos concelhos da Maia, Vila Nova de Gaia e Matosinhos.

Na Maia os apreciadores da boa gastronomia vão poder apreciar Bola de Cebola, Bacalhau à Lavrador e para rematar o tradicional Toucinho do Céu Maiato.

Em Gaia a proposta passa pelos filetes de polvo com arroz do mesmo, as Tripas enfarinhadas com Broa de Avintes e Molho de Francesinha. Para a sobremesa chegam os Velhotes com Compota de Vinho do Porto.

Já em Matosinhos não custa adivinhar que o peixe e marisco vão ser a principal proposta, rematando a refeição com leite creme.

Os Fins de Semana Gastronómicos que, ainda nas palavras do presidente da TPNP, são “o maior projeto público-privado do país no que ao produto turístico de gastronomia e vinhos diz respeito”, estão na sua 12º edição e envolvem 78 municípios, mil restaurantes, 500 empreendimentos turísticos, 350 quintas, adegas e espaços enoturísticos. À mesa destes Fins de Semana estarão, ainda, mais de 100 receitas de doçaria tradicional e conventual, 210 receitas tradicionais 50 produtos qualificados e vinho proveniente de cinco denominações.

Resta referir que, por sugestão de cada Município participante nestes Fins-de-Semana Gastronómicos, os empreendimentos turísticos, assim como os restaurantes aderentes à iniciativa, deverão aplicar uma percentagem de desconto, no mínimo de 10 por cento, sobre o preço de balcão nas noites de sexta-feira e sábado.