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TecnoHotel | Sábado, 29 Janeiro, 2022

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Quinta do Portal aposta em vinhos monovarietais para diferentes momentos de consumo

Quinta do Portal aposta em vinhos monovarietais para diferentes momentos de consumo

A Quinta do Portal vai inovando e apostando em vinhos monovarietais, aqueles que melhor expressam todas as potencialidades das respetivas castas.

Dois desses casos são Quinta do Portal Tinta Roriz 2017 e um exemplar da gama Unlocked, o Portal Unlocked Gouveio 2016.

O monovarietal da casta tinta roriz apresenta-se renovado. Tem uma cor rubi intensa, aroma de cereja preta e notas minerais. Na boca descobrimos um vinho possante e fresco, com os taninos concentrados e maduros. Estagiou nove meses em barricas novas de carvalho francês e é a companhia indispensável para harmonizar com pratos de carne e de queijos. Um vinho que reflete a reverência prestada às castas nobres do Douro por parte da Quinta do Portal. Está pronto a beber, mas se quiser guardar na garrafeira, revela bom potencial de envelhecimento. O PVP recomendado é de 21 euros.

Outra aposta é o Portal Unlocked Gouveio 2016, uma referência da gama Unlocked, um vinho excecional com a assinatura do enólogo Paulo Coutinho, e que mostra a capacidade da empresa em fazer diferente. Esta gama de vinhos é um exemplo cabal do posicionamento da Quinta do Portal e da sua equipa de enologia, promovendo vários ensaios com diferentes castas e blends atípicos com menos intervenção. Vinhos mais naturais, que exponenciam o seu estilo peculiar, o seu caráter e identidade. Batizada de Unlocked, porque a empresa quis demonstrar que tem liberdade para percorrer trilhos fora do que são as suas referências-âncora, esta linha foi originalmente criada com um rosé, um malvasia fina e um viosinho. Ideal para comida asiática ou carnes gordas, o Portal Unlocked Gouveio 2016 apresenta notas de fruto de polpa amarela, sobre um fundo fresco que mostra bem a sua origem. Belo em boca, atinge com a abertura algumas notas mais tropicais. Trata-se de um vinho com reduzida utilização de sulfitos, e que apresenta uma cor dourada brilhante e atrativa.

Este Portal Unlocked Gouveio 2016 pode vender-se separadamente do pack que integra os restantes Unlocked e tem um PVP de 15 euros.

 

Sobre a Quinta do Portal

A Quinta do Portal é uma empresa que se dedica à produção de vinhos generosos e de mesa de elevada qualidade. Situada em Sabrosa, porta de entrada do Alto Douro Vinhateiro, Património Mundial da Humanidade, a Quinta do Portal desenvolveu uma política de internacionalização com participação regular nos maiores certames da especialidade, onde a qualidade dos seus vinhos e adega têm sido premiadas. O enoturismo é outra das apostas da quinta, com a afamada unidade hoteleira da Casa das Pipas e a célebre adega gizada pelo arquitecto Álvaro Siza Vieira a constituírem pólos de atração no Douro.