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O diretor do NH Southern Europe e EUA, Hugo Rovira, observou que os hoteleiros atualmente entendem que a sua missão "não é apenas vender quartos", mas sim "transmitir experiências".

27-02-2019

O diretor do NH Southern Europe e EUA, Hugo Rovira, observou que os hoteleiros atualmente entendem que a sua missão "não é apenas vender quartos", mas sim "transmitir experiências".

Em primeiro lugar, "não se pensa apenas nos clientes hospedados", como acontecia anteriormente, quando o restaurante era apenas um "apêndice". "Agora estes devem ter uma identidade própria, projetada para atrair também clientes da mesma cidade com uma oferta gastronómica adequada".

David Muñoz no NH Eurobuilding, Paco Roncero, no NH Collection Casino em Madrid e Óscar Velasco, em Santceloni, localizado no Hesperia Hotel em Madrid, são alguns dos chefs com estrelas Michelin que colaboram com a NH. Por isso, vale a pena apostar na gastronomia. Não vamos perder a oportunidade!

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