Experiências

São João no The Yeatman

A noite mais especial do Porto celebra-se com surpresas gastronómicas, animação e vista panorâmica sobre o rio Douro

07-06-2023 . Por TecnoHotelPortugal

São João no The Yeatman

Comemorar o São João ao sabor de menus exclusivos com vista privilegiada sobre o fogo-de-artifício é o mote do convite que o The Yeatman lança para a noite de sexta-feira, 23 de junho. Assim, para os que procuram a energia vibrante da festa popular, ou desfrutá-la num ambiente intimista, o hotel vínico propõe dois jantares diferentes, ambos assinados pelo Chefe Ricardo Costa.

 

No Restaurante Gastronómico, premiado com duas Estrelas Michelin, ou no conforto das salas do 8º piso do The Yeatman, servem-se dois menus especiais para celebrar o São João com vista para o espetáculo de luzes e cores sobre o Rio Douro. Ambas as propostas do hotel incluem acesso à festa nos seus terraços, onde não faltam petiscos tradicionais, música ao vivo e muita animação.

 

A comemoração típica portuense, para os que escolhem passá-la nas salas de eventos do hotel vínico, é inaugurada com o serviço de um cocktail de boas-vindas no terraço às 19h. O espaço conta com barraquinhas típicas e um ambiente animado, a marcar o ritmo da noite que acaba de começar. De seguida, já no interior do hotel, serve-se o menu desenhado pelo Chefe Ricardo Costa e algumas das suas criações mais emblemáticas. Salada de tomate 2023, Anchova com polvo, salicórnia e óleo de cebolinho, e Black Angus maturado com milho doce, acelgas e spring roll são alguns dos pratos principais que se destacam. O último momento à mesa reserva-se para a Ostra doce de Gaia 2023 e a combinação majestosa de Cerejas, líchia e malva rosa. A seleção de vinhos e bebidas é especialmente escolhida pela Diretora de Vinhos do Hotel, Elisabete Fernandes, para conjugar com os pratos e petiscos servidos.

 

No Restaurante Gastronómico, o São João festeja-se ao sabor de um menu de degustação único, desenhado pelo Chefe Ricardo Costa e harmonizado por uma seleção vínica também da autoria da Diretora de Vinhos, Elisabete Fernandes. Num primeiro momento, inaugura-se a fusão entre iguarias populares e contemporâneas com aperitivos criados pelo Chefe. Presunto de belota grande reserva, Cozido português com couve, terrina do cozido e caldo, Frango de churrasco 2021 e Marisqueira 2021, são algumas das propostas para degustar, pelas 19h30. No interior do Restaurante, num ambiente intimista e requintado, servem-se algumas das criações que fazem parte da nova carta tais como a Gamba do Algarve 2023, a Santola ao natural 2023 e o Tamboril com fígado, lombo e pele. Não ficam a faltar os sabores da tradição com Sardinhas, Enguia com aipo, lavagante e salada de primavera, e Pão caseiro com manteiga caseira e azeite. Antes das sobremesas, serve-se ainda o Wagyu Kobe beef com milho doce, acelgas e morilles. De seguida, chega a Ostra doce 2023, as Cerejas com chili e cardamomo, e Bolacha americana.

 

No final dos jantares, todos os clientes são convidados a juntar-se no terraço do The Yeatman para assistir ao tradicional fogo de artificio a meia-noite e desfrutar de uma festa com música ao vivo e DJ onde também serão servidos, pelo decorrer da noite, petiscos típicos de São João tais como o caldo verde, bifanas, sardinhada na brasa, churros, entre outros.

 

O Jantar de São João que decorre nas Salas de Eventos do The Yeatman tem início marcado para as 19h00 e o custo de 320€ por pessoa, com seleção de vinhos incluída. As crianças com menos de 3 anos são convidadas do hotel e, se tiverem entre 4 e 11 anos, o valor passa para 160€ por pessoa. Já o Jantar de São João do Restaurante Gastronómico começa às 19h30 e tem o custo de 500€ por pessoa, com seleção de vinhos incluída. O evento de São João do The Yeatman termina às 03h00.

 

As reservas podem ser feitas através do Site de Eventos do Hotel ou do e-mail fb.reservations@theyeatman.com.

 

 

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