École Ducasse marcou presença em mais uma edição do Festival Internacional do Chocolate de Óbidos

Este ano o festival tem como tema “Celebrar Portugal” e propõe-se a dar a conhecer o que de mais emblemático oferece a cultura e o património imaterial do nosso país.

Este fim de semana e até ao final do evento, Jeremy Delteil, Chef Instrutor e Consultor da École Ducasse estará presente no Festival onde irá desenvolver várias atividades e demonstrações ao vivo, partilhando com alunos e público a sua arte na elaboração de peças em chocolate.  O Festival do Chocolate de Óbidos abriu portas dia 1 e decorre até 17 de março com uma agenda repleta de iniciativas extremamente doces. Jeremy integra ainda o júri dos concursos deste evento, que irá premiar várias receitas de e com chocolate e um dos premiados terá a oportunidade de frequentar aulas na École Ducasse em Paris, aprimorando os seus conhecimentos da arte da pastelaria.

A École Ducasse que deve o seu nome ao fundador Alain Ducasse, chef internacional famoso e detentor de várias estrelas Michelin, é responsável pela formação de alguns dos Chefs e mestres pasteleiros de maior renome do universo culinário mundial.

Segundo Jeremy Delteil “a presença o ano passado no Festival Internacional do Chocolate de Óbidos foi uma experiência muito enriquecedora. Foi fantástico fazer parte de um grupo que tem paixão pelas doçaria e sobretudo por esse magnífico elemento culinário que é o chocolate. Este ano haverá mais surpresas e a École Ducasse está empenhada em dar a conhecer o seu approach e a surpreender os visitantes”.

Festival Internacional de Chocolate de Óbidos

1 a 17 de março / sexta a domingo das 11h00 às 20h00

https://festivalchocolate.cm-obidos.pt/concursos-obidos-chocolate/

Sobre a École Ducasse 

A École Ducasse é uma rede de escolas fundada em 1999 pelo chef de cozinha multi-estrelas Alain Ducasse, dedicada à transmissão de conhecimentos franceses excecionais e à excelência nas artes culinárias e de pastelaria. 

A École Ducasse gere três escolas em França - Paris Studio, Paris Campus e École Nationale Supérieure de Pâtisserie, bem como escolas e estúdios internacionais nas Filipinas, Índia, Tailândia e Emirados Árabes Unidos.

Todos estão unidos pelo desejo de partilhar a paixão pela gastronomia, o vasto portfólio de programas visa satisfazer todas as necessidades de formação: desde programas curtos para especialistas ou entusiastas da comida, a programas intensivos de dois, quatro ou seis meses para quem quer mudar de carreira, a programas de licenciatura de três anos e bacharelato em artes culinárias e pastelaria.

A École Ducasse faz parte da Sommet Education, líder mundial no ensino da hotelaria. Em outubro de 2023, a École Ducasse recebeu o título de Melhor Instituição de Ensino de Culinária do Mundo

Para mais informação, consulte: https://www.ecoleducasse.com/en