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Dia da Mãe: no soMos Restaurant & Lounge o almoço tem aroma a primavera

No próximo domingo, 5 de maio, as mães merecem todas as atenções e no Crowne Plaza Porto o almoço é ainda mais especial. O buffet servido no soMos Restaurant & Lounge tem opções frias, quentes e de pastelaria assinadas pelo Chefe Jorge Sousa, numa combinação de ingredientes da época e com um toque primaveril.

23-04-2024 . Por TecnoHotelPortugal

Dia da Mãe: no soMos Restaurant & Lounge o almoço tem aroma a primavera

No Dia da Mãe, 5 de maio, todos os motivos são bons para mimar as matriarcas da família e um almoço fora de casa pode muito bem surpreender e satisfazer os desejos mais exigentes, proporcionando momentos de qualidade e de convívio em família. O tradicional brunch de domingo do soMos Restaurant & Lounge, no Crowne Plaza Porto, dá lugar a um almoço buffet temático, com opções gastronómicas inspiradas na cozinha mediterrânea e onde os produtos sazonais são privilegiados. Se a meteorologia permitir, é ainda apetecível usufruir de um passeio pela zona da Boavista, sempre a fervilhar de novidades e sugestões de cultura e lazer. 

 

Tudo começa nas entradas frias e nelas saltam à vista o camarão cozido, as empadas caseiras, as trouxas de alheira com puré de cogumelos, a focaccia de rosbife de vitela com molho de mostarda e rúcula, os espargos com molho tártaro ou o tramezzini de salmão marinado com molho de iogurte, ervas e alcaparras. São também várias as escolhas vegetarianas possíveis, o arancini com maionese de kimchi, o spring roll ou a panóplia de saladas coloridas, combinando ingredientes como cogumelos e chalota, quinoa com queijo fresco, nozes e alcaparras, ou a combinação antioxidante de beterraba com frutos vermelhos, são apenas alguns exemplos.

 

Os pratos quentes e mais compostos emanam todo o poder do conforto da cozinha tradicional portuguesa, aconchegando o estômago e a alma em partes iguais. A canja de bacalhau com ovo escalfado e croutons de broa de milho inicia o paladar para as opções que se seguem: lombo de robalo e lula com molho de manteiga, puré de batata com cebolinho, plumas de porco preto grelhadas com polenta de cogumelos ou costela mendinha de vitela assada. O Chefe Jorge Sousa aposta ainda em pizzas artesanais, combinando vários ingredientes clássicos, e lasanha vegetariana, num piscar de olho à gastronomia italiana tão consensual.

 

É obrigatório reservar algum apetite para as sobremesas, já que nas mesas dos doces reinam algumas receitas tradicionais e que nunca desiludem. Leite creme queimado, pastéis de nata, toucinho do céu com fios de ovos, quindim, profiteroles, pão de ló, arroz-doce, tarte de chocolate com nozes, mousse de chocolate ou pudim Abade Priscos são apenas alguns exemplos gulosos. A salada de fruta, a fruta laminada e a tábua de queijos encerram com chave de ouro a refeição.

 

O almoço buffet do Dia da Mãe no soMos Restaurant & Lounge acontece no dia 5 de maio, entre as 12h30 e as 15h00, tem o valor de 47,50€ por pessoa, sem bebidas incluídas. As crianças dos 3 aos 10 anos usufruem do valor de 20,00€ e as crianças até aos 2 anos são convidadas. A consulta de disponibilidade e reservas poderá ser feita através do 226 072 500 ou pelo e-mail somos.restaurant@ihg.com.

 

 

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