Matiz Lisboa une luxo e romance no seu novo menu para o dia de São Valentim

Champagne Amour Glamour, desenhado pelo aclamado chef Daniel Schlaipfer, é o nome do menu para o dia mais romântico do ano, que se celebra a 14 de fevereiro. Esta proposta gastronómica não só pretende encantar os casais apaixonados com os seus sabores exuberantes e profundos, como com o ambiente acolhedor e sedutor que se criará no restaurante com uma atuação musical romântica ao vivo.  

Numa ode gastronómica ao amor, todos os pormenores importam e é por essa razão que o Matiz propõe inaugurar este “Heart Tale”, ou conto romântico, com um cocktail de champagne e frutos silvestres, cuja cor evoca a vermelhidão da paixão.  

Não há histórias românticas sem amor e é por isso que “Love” é a proposta para as entradas, com ostras, maçã e lima. Evocando o primeiro beijo, segue-se “Kiss”, um delicioso coração de foie gras e gelatina de vinho do Porto, acompanhados de delicadas pétalas de rosa. 

Tão desejado como uma declaração de amor, “Mon Amour” é o prato principal, que conjuga os sabores de peito e perna de pato, alcachofra e trufa preta.  

A experiência gastronómica encerra com a tão aguardada sobremesa, “Amor à Primeira Vista”, uma evocação à doçura do primeiro olhar trocado, com um irresistível crème brûléé de pistacho, ShortBread de Morango e Pimenta Verde. 

Por fim, para o espírito da paixão perdurar na memória dos mais enamorados, a história de amor gastronómica terminará com um “Happy End”, em que serão servidos petit fours e mignardises. 

O menu, que estará disponível de 14 até 19 de fevereiro, tem um custo de 60 euros por pessoa e não inclui bebidas. As reservas são obrigatórias e devem ser realizadas ligando para o seguinte número: 213 228 350 ou através do e-mail Matiz.lisboa@sofitel.com. 

Matiz Lisboa, o restaurante da Avenida da Liberdade inspirado na nova vaga da cozinha portuguesa 

Situado no coração da Avenida da Liberdade, o Matiz Lisboa proporciona uma experiência gastronómica elaborada com ingredientes frescos e de origem local, inspirada na nova vaga da cozinha portuguesa, com sabores genuínos e requintados. A decoração do restaurante faz-nos navegar pelo rio Tejo com os seus tons de azul e evoca a beleza da cidade com o chão e o teto inspirados no passeio da Avenida da Liberdade. Proporciona um refúgio singular, com uma adega onde toda a animação converge, e uma esplanada onde é possível admirar a luz de Lisboa.  

O bar Matiz Lisboa, além de reviver hábitos icónicos da cultura francesa, como o Le Goûter e o L’Apéro, dispõe de famosos cocktails para brindar ao início da noite, com uma carta inspirada nas antigas navegações que trouxeram novos ingredientes ao mundo. O lounge e a biblioteca são ideais para saborear um vinho do Porto ou partilhar uma refeição ligeira.  

No Matiz Lisboa e no Sofitel Lisbon Liberdade, os hóspedes são acolhidos num espaço sedutor, elegante, sofisticado e com os mais altos padrões de qualidade. Com atenção dedicada e personalizada através de gestos amáveis e de agradáveis surpresas, qualquer pessoa irá sentir-se em casa.