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Yeatman: Taste & Toast Fest

Taste & Toast Fest: o evento que junta 7 chefes no The Yeatman para uma viagem gastronómica por Portugal

14-05-2024 . Por TecnoHotelPortugal

Yeatman: Taste & Toast Fest

No dia 17 de maio, o Chefe Ricardo Costa será o anfitrião de uma viagem pelos sabores tradicionais portugueses num evento único que reúne no The Yeatman o talento dos Chefes Noélia Jerónimo, Óscar Geadas, Diogo Rocha, Kiko Martins, Ricardo Nogueira Mugasa e António Vieira. O Taste & Toast Fest conta ainda com uma seleção de vinhos exclusiva, produzidos de norte a sul do país.

– Do peixe da Ria Formosa ao leitão da Bairrada, passando pelos enchidos transmontanos, os sabores tradicionais portugueses vão marcar presença no Taste & Toast Fest, o novo evento do The Yeatman. A 17 de maio, o Chefe Ricardo Costa será o anfitrião de uma verdadeira viagem pela gastronomia nacional com a participação, e a cozinhar ao vivo, dos chefes Noélia Jerónimo, Óscar Geadas, Diogo Rocha, Kiko Martins, Ricardo Nogueira Mugasa e António Vieira.

Pelos diferentes espaços do hotel vínico, situado em Vila Nova de Gaia e com uma vista privilegiada sobre o Douro e a cidade do Porto, será possível descobrir, provar e brindar, de forma volante, com o que de melhor se produz de norte e a sul do país. Os 7 chefs vão confecionar pratos em formato de showcooking, identitários da sua cozinha e região, colocando em prática técnicas e uma seleção de ingredientes capazes de homenagear as suas raízes gastronómicas. As sobremesas ficam a cargo da pastelaria do The Yeatman, já a seleção vínica tem a assinatura de Elisabete Fernandes, Diretora de Vinhos do Hotel, que procurou harmonizar cada prato com produtores parceiros das regiões representadas.

“O Taste & Toast Fest é um evento especial que pretende mostrar o melhor da gastronomia portuguesa pelas mãos de alguns chefes e amigos, com quem tenho tido a sorte de me cruzar ao longo do meu percurso profissional. Vindos de várias zonas do país, todos têm identidades e assinaturas diferentes nas suas cozinhas e esta será uma oportunidade única para o público provar as suas criações e sugestões”, explica o Chefe Ricardo Costa.

Noélia Jerónimo é uma embaixadora do Algarve e da Ria Formosa, o seu restaurante homónimo, em Tavira, é famoso pelos seus arrozes caldosos de peixes e marisco da nossa costa. Diogo Rocha é uma voz ativa do Dão, defende os produtos da região e a sustentabilidade no processo produtivo, uma postura que o levou a conquistar a Estrela Verde do Guia Michelin, que mantém desde 2019 no restaurante Mesa de Lemos, em Viseu.

Óscar Geadas enaltece com orgulho a gastronomia transmontana e a comida de conforto, homenageando as suas raízes familiares. No G Restaurante, em Bragança, mantém uma Estrela Michelin desde 2019. Kiko Martins já deu à volta ao mundo, tem a sua base em Lisboa e está ao leme de projetos tão diferentes como O Boteco, O Talho, A Cevicheria, O Poke ou o Las Dos Manos, trabalhando a cozinha do mundo como poucos.

Ricardo Nogueira Mugasa é chefe e proprietário do restaurante Mugasa, em Aveiro, e leva o leitão assado à moda da Bairrada a um nível superior em técnica, sabor e apresentação, tendo sido já reconhecido com algumas distinções. António Vieira traz para este evento os sabores asiáticos com o seu selo de qualidade, é a cara de um dos restaurantes mais aclamados da cidade do Porto, o Wish Restaurant & Sushi, e tem na criatividade e na sofisticação algumas das suas imagens de marca.

O Taste & Toast Fest acontece no The Yeatman no dia 17 de maio, entre as 19 horas e as 23 horas. Até 3 de maio é possível contar com o valor early bird de 170€ por pessoa, passando a 185€ por pessoa após essa data, sendo sempre aplicado o valor mais baixo para reservas de 8 ou mais pessoas. As crianças até aos 3 anos são convidadas do hotel, e dos 4 aos 11 anos têm uma redução de 50%. As reservas podem ser feitas através da página do site de eventos do The Yeatman ou dos contactos 220 133 135 / 220 133 100.

 

Sobre o The Yeatman: 

Com uma localização privilegiada sobre o Rio Douro e lado a lado com as históricas Caves de vinho do Porto, o The Yeatman apresenta um inovador conceito de hotel vínico de luxo e da arte de bem receber. À incomparável panorâmica sobre o rio e a zona histórica da cidade do Porto soma-se um conjunto de serviços de excelência, como o Restaurante premiado com duas estrelas Michelin sob a mestria do Chefe Ricardo Costa, o exclusivo The Yeatman Wine Spa e ainda um programa vínico premium, onde se incluem Jantares Vínicos e Provas. 

Membro da reconhecida Associação Relais & Châteaux, o The Yeatman afirma-se como um embaixador dos vinhos nacionais, contando com a mais abrangente cave de vinhos portugueses do Mundo. O Hotel tem vindo a merecer vários reconhecimentos internacionais e nacionais, entre os quais se destacam prémio “Most Excellent City Hotel” pela Condé Nast Johansens, “Best of Award of Excellence” pela Wine Spectator, a mais influente revista internacional de vinhos, “Best of Wine Tourism 2014” atribuído pela Rede de ‘Great Wine Capitals’, “Melhor Carta de Vinhos” pela Revista de Vinhos, “Restaurante com Melhor Serviço de Vinhos”, pela revista Wine, “Melhor Hotel Independente” e “Melhor Hotel de Enoturismo”, pela Publituris, “Chave” e “Garfo de Platina”, pelo Guia Boa Cama Boa Mesa do Expresso e ainda Melhor Carta Regional do Mundo em 2019 e 2020 e Melhor Carta de Hotel do Mundo em 2021, pela Revista The World of Fine Wine.    

 

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