Dona Maria entra na lista dos melhores restaurantes do Porto pela Condé Nast Traveller

Cada vez mais a cidade do Porto está nas bocas do mundo devido à sua beleza singular, a movida própria da cidade, programas culturais e cada vez mais pela boa comida e da grande variedade de restaurantes que existem. Embora seja internacionalmente conhecida pelo vinho do Porto, a cidade invicta é cada vez mais conhecida pela cena gastronómica emergente que rivaliza com muitos restaurantes de Lisboa e outras cidades internacionais recebendo por isso cada vez mais visitantes todos os anos.

Por essa razão, foi divulgada recentemente uma lista realizada pela conhecida publicação Conde Nast Traveller, que todos os anos avalia os melhores restaurantes de várias cidades do mundo, colocando o restaurante Dona Maria na lista dos restaurantes a não perder para quem está de visita pela cidade do Porto.

Conhecido pela cozinha tradicional portuguesa e de ambiente caseiro, o Dona Maria, cuja cozinha está a cargo do chef João Vieira faz as delícias para quem gosta de uma boa refeição caseira, ambiente acolhedor acompanhado de uma vista deslumbrante sobre a cidade do Porto. Entre as várias sugestões da carta são destaque o lombo de porco preto recheado com farinheira e o folhado de maçã verde com espinafres, ou o típico Bacalhau à Zé do Pipo, pratos fixos da ementa do restaurante.

SOBRE O RESTAURANTE DONA MARIA:

O restaurante Dona Maria é um tributo às nossas Donas Marias, das cozinheiras hábeis de mão cheia às rainhas e princesas que fazem parte da nossa História. Queremos resgatar as melhores receitas tradicionais do Porto e do Norte do país e inspirar-nos em pratos nobres como os que moram no “Livro de Cozinha da Infanta D. Maria de Portugal” e os que povoam as nossas memórias.

Estes pratos regionais revelam-se em todo o seu esplendor nas harmonizações que criamos com os néctares que integram a nossa vasta garrafeira, vinhos esses que também acompanham de forma única os nossos pratos de partilha, na boa tradição dos melhores convívios à mesa.

Reencarnando o espírito do Douro vinhateiro e das suas encostas, o Dona Maria veste-se de tons outonais e formas orgânicas que lhe dão movimento, como o teto “rasgado” por gigantes folhas de videira ou a sinuosa garrafeira que envolve todo o espaço. Mármores, veludos e madeiras dominam os diversos espaços de refeição, abertos ou em nichos mais reservados. A sala estende-se para o exterior, onde uma confortável esplanada com uma vista magnífica para o Porto se debruça sobre os telhados.

Sobre o The Lodge:

Este hotel de luxo contemporâneo aposta na gastronomia, nos vinhos e nas experiências diferenciadoras, em estreita ligação às cidades de Vila Nova de Gaia e do Porto e à região do Douro.

A fachada do The Lodge dificilmente permite antever o seu interior. A traça original manteve-se, por se tratar de uma zona considerada Património Mundial da Humanidade, mas no espaço interior o objetivo consistiu em criar um ambiente exclusivo e de luxo contemporâneo.

Debruçado sobre o Douro, e com uma vista privilegiada para a Invicta, é um elogio à identidade portuguesa, com especial enfoque na região duriense e na gastronomia com raiz tradicional.  O hotel conjuga história, num edifício inserido nas centenárias caves de Vinho do Porto, e modernidade, presente no design de interiores de Nini Andrade Silva.

O The Lodge distribui-se por sete andares e o projeto de arquitetura tem a assinatura do atelier ARQ2525. No total são 119 quartos, onde se homenageia a portugalidade, dado que os colchões, a roupa de cama e os atoalhados são produtos de criação portuguesa.

Para momentos de relax, o The Lodge dispõe de uma piscina exterior aquecida, com apoio de bar durante os meses de maio e setembro, e uma maravilhosa vista para a Serra do Pilar e a Ponte D. Luís I.