Lojas piccola são o novo modelo da marca que pretende expandir no país

A cadeia de restaurantes italianos La Tagliatella, propriedade do operador europeu líder de restaurantes multimarca AmRest, prepara-se para implementar em Portugal um novo modelo de estabelecimento. A marca, que pretende expandir a sua atividade em Portugal recorrendo ao modelo de franchising, vai avançar com um conceito inovador de restaurantes, com uma dimensão reduzida e elevado potencial de rentabilidade: as lojas piccola.

La Tagliatella considera a criação deste novo conceito de restaurante, com uma área menor comparativamente aos estabelecimentos da marca já existentes, ainda mais atrativa para investidores, uma vez que o valor que será necessário investir na abertura de novos restaurantes será inferior, potenciando também a aceleração do retorno desse investimento. Aquilo que não irá baixar serão os padrões de qualidade da comida, do serviço e

da decoração, que garantem a autenticidade, elegância e um ambiente acolhedor a todos os clientes que visitam regularmente os restaurantes La Tagliatella para desfrutar de uma experiência sensorial excecional. Para a abertura de uma loja piccola é suficiente uma área inferior a 300 metros quadrados. Adicionalmente, neste caso, o investidor é beneficiado pela marca com uma redução de 20% da despesa de capital.

Um dos principais objetivos do Grupo AmRest é expandir em Portugal a cadeia de restaurantes La Tagliatella, especializada no segmento de Casual Dining italiano e com quase duas décadas de existência, para outras zonas do país, nomeadamente Porto e Algarve, assim como o reforço do seu posicionamento em Lisboa.

“Os resultados verificados desde que abrimos o primeiro restaurante em Portugal demonstram o sucesso do nosso modelo de negócio, cada vez mais assente na expansão através do modelo franchising, pelo que o nosso objetivo principal passa pelo seu reforço no país. Neste momento, assistimos a um crescimento do setor da restauração e, observando o sucesso dos restaurantes La Tagliatella no mercado, entendemos que este novo conceito representará novas oportunidades de negócio”, sublinha João Almeida, Country Manager da La Tagliatella Portugal.

O Grupo AmRest, que inclui no seu portefólio marcas como KFC, Starbucks, Pizza Hut ou Burger King e possui perto de 2.400 restaurantes em 23 países, apresenta uma solidez traduzida num crescente investimento na oferta das diferentes marcas em vários países.

O modelo de negócios do Grupo AmRest assenta na adaptação às necessidades de uma base de clientes crescente. A abertura de novos restaurantes, remodelação dos existentes e reforço dos investimentos na digitalização permitem, através da sua solidez, enfrentar o atual contexto de elevada incerteza económica.

Os franqueados que aderem ao sistema AmRest usufruem de um pacote de apoio que inclui soluções inovadoras para o planeamento do mercado, experiência digital do cliente, conceção de restaurantes, construção, cadeia de fornecimento e formação, acedendo também a estratégias de marketing a longo prazo e a formação operacional.

Sobre La Tagliatella

Com mais de 230 restaurantes internacionais, La Tagliatella garante os sabores mais autênticos de Itália, com destaque para a cozinha tradicional das regiões do Piemonte, Ligúria e Emilia-Romagna. O segredo desta marca internacional é ser fiel às raízes e origem de uma das cozinhas mais ricas e aceites do mundo. La Tagliatella destaca-se pela qualidade da matéria-prima, que é importada diretamente dos locais de origem, viajando por todos os cantos da geografia italiana em busca dos melhores ingredientes, textura e sabores, como o queijo Parmigiano Reggiano DOP, curado em grutas durante 24 meses. As pizzas são preparadas num forno tradicional italiano e estão disponíveis em mais de 400 combinações de massas e molhos. Todas as receitas são preparadas com o melhor azeite de origem extra virgem.

Sobre o Grupo AmRest

O Grupo AmRest é um operador europeu líder de restaurantes multimarcas com uma carteira de mercas de primeira classe em 23 países. Opera em cerca de 2.400 restaurantes sob marcas franqueadas, como KFC, Starbucks, Pizza Hut e Burger King, detendo ainda marcas próprias como La Tagliatella, Sushi Shop e Blue Frog. Mais informação disponível no website: www.amrest.eu/en.