Sustentabilidade

10 formas de reduzir o impacto ambiental nos hotéis

Ser sustentável tornou-se a principal prioridade do setor hoteleiro. Primeiro para agradar a um hóspede que o reivindique. Em segundo lugar, para a redução de custos. E, finalmente, por causa do impacto ambiental.

18-07-2023 . Por TecnoHotelPortugal

10 formas de reduzir o impacto ambiental nos hotéis

No mundo existem entre 200.000 e 400.000 propriedades hoteleiras. Em conjunto, são uma grande fonte de consumo e dispêndio de recursos. Embora as iniciativas sustentáveis de um único hotel não façam diferença, se todos apostassem nesta estratégia, a mudança seria enorme.

Por isso, vale a pena lembrar a importância que os hotéis têm quando se trata de salvar o meio ambiente, por isso na Hidrofinity eles desenvolveram um decálogo que todo hotel deve realizar.

1. Instale tecnologia de economia de energia

Estima-se que 75% do impacto ambiental gerado pelos hotéis possa estar diretamente relacionado com o excesso de consumo, incluindo o consumo de energia. Como salienta Bernat Bonnin, CEO da Robot, os sistemas de controlo permitem poupanças significativas em ar condicionado e iluminação. Até 30% em muitos casos.

É por isso que a instalação de tecnologias energeticamente eficientes, como eletrodomésticos, luminárias e sistemas de aquecimento e refrigeração, pode fazer a diferença tanto para o ambiente quanto para os resultados do hotel.

2. Adote a reciclagem

Outro grande impacto ambiental produzido pela indústria hoteleira deve-se à quantidade de resíduos gerados pelos hotéis. É, pois, tempo de adotar a reciclagem como medida prioritária. E não nos referimos apenas ao uso de guardanapos de pano em vez de guardanapos de papel. Nem mesmo para acabar com o plástico descartável.

De acordo com a Green Hotels Association, um hotel em Toronto está convertendo toalhas de mesa manchadas em guardanapos, aventais para cozinheiros e gravatas. Outros hotéis estão, por exemplo, a fazer sacos para transportar roupas com lençóis velhos. São este tipo de iniciativas que fazem a diferença a longo prazo. E você, ainda não conhece as vantagens da economia circular?

3. Incentive os hóspedes a serem "verdes"

Coloque cartões em cada quarto pedindo aos hóspedes que desliguem as luzes quando saírem ou que reutilizem as toalhas, se possível. As lixeiras devem estar visíveis para os hóspedes e fazer o possível para mantê-los cientes de seus programas de sustentabilidade. Quando os hóspedes descobrem que o hotel onde estão hospedados se esforça para ajudar o meio ambiente, eles também vão querer fazer a sua parte.

Hotéis que queiram ir um passo além, podem emprestar ou alugar bicicletas aos hóspedes, considerar a instalação de uma estação para compartilhá-las ou até mesmo recarregar veículos elétricos.

4. Aposte no composto

Cada vez mais hotéis estão a perceber os benefícios da compostagem de resíduos alimentares em vez de jogá-los fora. Um bom exemplo disso é a cadeia Paradores. Porque, não só é uma iniciativa que impressiona os hóspedes, como também permite poupar nos cuidados com os jardins, uma vez que pode ser usado como fertilizante orgânico.

5. Poupe água

Há muitas maneiras de economizar água em um hotel. O consumo médio por habitante quando damos descarga ao vaso sanitário chega a 10.800 litros por ano. Nos banheiros antigos a média era de 12 litros por uso. Agora, os sistemas mais eficientes são de 6 litros e podem ser alcançados 3 litros.

Para poupar água, existem sistemas de descarga dupla e de descarga interruptível. Usar qualquer um deles ajuda a economizar muita água.

Além disso, mudar para máquinas de lavar roupa com pouca água ajuda a poupar até 80% da água de um hotel. Além disso, a disponibilização de fontes aos hóspedes pode incentivá-los a não usar água engarrafada.

Em suma, existem muitas iniciativas para poupar água, especialmente nas áreas onde a seca é premente.

                                    

6. Plante uma horta

Se você está pensando em adicionar experiências ao ar livre para seus convidados, adicionar uma horta ao jardim pode ser mais interessante do que projetar um pátio ou expandir a piscina. Mais uma vez, a Green Hotels Association destaca que, na Pensilvânia, um hotel tem uma horta de 120 metros quadrados com a qual cultiva vegetais orgânicos para seu restaurante.

Pode não ser necessário ir tão longe, mas um pequeno pomar ou jardim, que pode ser instalado, por exemplo, no telhado do hotel, pode ajudar a compensar a pegada de carbono do estabelecimento. Bases para plantio podem ser instaladas em praticamente qualquer lugar, assim como bancos de madeira, feitos, por exemplo, a partir de paletes reciclados. Seus convidados certamente adorarão a ideia.

7. Apoiar as empresas locais e sustentáveis

Os hotéis podem ajudar a reduzir o seu impacto ambiental, escolhendo também os ingredientes e produtos que compram. Um hotel pode reduzir a geração de resíduos comprando produtos em lojas comprometidas com o meio ambiente. Por sua vez, a compra local ajuda a reduzir o impacto ambiental, além de beneficiar o destino.

Também pode ser interessante promover negócios locais e sustentáveis na sua cidade, como restaurantes orgânicos ou estabelecimentos de comércio justo, para os hóspedes.

8. Implementar fontes de energia alternativas

Vários hotéis mudaram pelo menos parte do seu consumo de energia para fontes alternativas. E os resultados têm sido muito positivos. O Willard Intercontinental de Washington funciona com 100% de energia eólica. Isto resulta numa diminuição de 12% no consumo de energia.

Outros hotéis, particularmente aqueles em climas mais quentes, também estão fazendo uso de energia solar. Uma vez liquidada a taxa solar, é hora de pensar neste tipo de soluções para otimizar custos. O Iberostar Cristina em Maiorca é um bom exemplo. Mesmo assim, ainda há um longo caminho a percorrer.

9. Cuide dos seus lençóis

O uso de processos de lavagem que limitam o desgaste da roupa de cama pode prolongar o tempo de substituição dos lençóis e o impacto ambiental. Por sua vez, apostar em lençóis ou toalhas de mesa recicladas pode ser uma opção muito interessante.

10. Pratique o que prega

Ao implementar iniciativas verdes no hotel, você precisa informar os funcionários sobre as mudanças, bem como tudo o que eles podem fazer para ajudar.

Estas abordagens têm de ser levadas a cabo em equipa. Assim, certamente essas práticas sustentáveis são levadas da vida profissional para a vida pessoal, o que certamente fará ainda mais diferença em termos de cuidado com o nosso planeta.

 

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